ZTS : batoniki z płatków owsianych

Żeby nie zaliczyć bomby na dłuższym treningu/spacerku rowerowym wypadałoby zabrać ze sobą coś do jedzenia. Banana ciężko obrać w czasie jazdy, poza tym nie lubię wyrzucać skórki w krzaki a chowanie jej spowrotem do kieszonki... Żele zostawiam sobie na wyścig, mam dość tej chemii, daktyle trudno wyłowić spomiędzy dętki i pompki więc chyba najbardziej praktyczne są batoniki.

Bazuję na budżetowych batonach muesli z marketu ale lektura składu lekko odstrasza. Czas wziąć sprawy we własne ręce. W internecie znajdziemy sporo przepisów ale odrzucając te zakładające dodatek cukru, masła, tłustej śmietanki czy słodzonego mleka kondensowanego pozostaje nam taka oto prosta receptura:

// 2 łyżki miodu - ok. 50 g
// 2 dojrzałe banany - bez skóry ok. 250 g
// 2 szklanki (500ml) płatków owsianych - ok. 220 g
// 1 szklanka (250ml) mieszanki ulubionych orzechów, pestek - ok. 140 g
// 1 szklanka (250ml) mieszanki ulubionych suszonych owoców - ok. 120g

Teraz do dzieła, zajmie nam to maksymalnie godzinkę.

1. miód podgrzej tak aby zrobił się płynny

2. do miodu dodaj banany i blenderem zamień na apetyczną papkę

3. teraz dodaj płatki i wymieszaj

4. orzechy (laskowe, włoskie, pecan, migdały, pestki dyni, słonecznika, siemię lniane itd) posiekaj

5. to samo zrób z owocami (rodzynki, daktyle, figi, żurawina, morele, śliwki, jabłka, co kto lubi)

6. wymieszaj z płatkami, bananami i miodem

7. na płaskiej blasze lekko natłuszczonej uformuj prostokąt o grubości ok. 1cm, uklep z każdej strony żeby był dosyć zwarty

8. i do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na 20 minut, po tym czasie przewróć na drugą stronę i piecz jeszcze 10 minut.

9. po wyjęciu z pieca i ostudzeniu pokrój "placek" na kawałki - ja kroje na 16 batoników.

Voilà
Z pobieżnych obliczeń wynika, że jedna sztuka ma około 150 kcal (B 3,6 g, T 6 g, W 19,4 g mniej więcej)

Z cyklu: kolarz w kuchni. Makaron z łososiem.

Kolarz Ania rzadko zagląda do kuchni, a jak już zajrzy to ma mało czasu zatem poniżej prezentuje szybki przepisik na makaronowe danie z dodatkiem łososia. Wędzonego łososia.

Składniki dla jednej osoby:

	białko	węgle	tłuszcz
makaron	12,7	67	1	100 gr	357 kcal
niewielka cebula	0,7	4,6	-	60 gr	19 kcal
wędzony łosoś	18,9	-	7,1	80 gr	144 kcal
pomidory koktajlowe	1	3	-	100 gr	20 kcal
śmietana 18%	2	2,9	14,4	80 gr	151 kcal
łyżka oliwy	-	-	4,6	5 gr	45 kcal
łyżka masła	-	-	4,1	5 gr	38 kcal
natka pietruszki	-	-	-	-	-
sól, pieprz	-	-	-	-	-
	35,3 g	77,5 g	31,2 g		774 kcal

Przygotowanie:


Makaron gotujemy. Kto by pomyślał ;).
Na patelni rozgrzewamy oliwę i masło i wrzucamy posiekaną cebulę. Kiedy się zeszkli dodajemy pokrojonego na kawałki łososia i smażymy. Dodajemy pomidory, śmietanę i doprawiamy. Podgrzewamy przez chwilę i voilà - gotowe! Na talerzu całość posypujemy natką pietruszki. Można też posypać parmezanem jak ktoś ma w lodówce takie frykasy.